9月5日,美團副總裁陳榮凱接受新京報記者訪談。
對于餐飲行業數字化的體現,陳榮凱表示,服務有本地化的特征,過去消費者獲取服務信息不太完整,自從移動互聯網普及之后,有一種基于位置的服務,簡稱LBS技術,服務網點、餐廳等都在線化了,還有海量消費者評價。通過到店消費或外賣上門,大大增強了服務的可獲得性。他還認為,服務的特點是非標準化的、高度跟個性體驗有關的。
據網經社(100EC.CN)了解,對于數字化給餐飲行業帶來的改變,陳榮凱認為,現在外賣是騎手配送,將來可能是無人車來配送,也不排除無人飛機直接將外賣放到你家窗臺上的可能。他還表示,這樣的技術在此前廣州疫情中已經開始應用,涉及送藥、給封閉區送日常食材等。實際上,隨著數字化技術的發展,最傳統的餐飲行業也會呈現出與時代相匹配的發展特征。


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